Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu quả nhũ hóa trong môi trường phòng thí nghiệm?
2026-01-04
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu ứng nhũ hóa trong môi trường phòng thí nghiệm?
Một số yếu tố ảnh hưởng đến sự ổn định, kích thước hạt và sự đồng nhất của nhũ hóa Kiểm soát chúng là chìa khóa để phát triển công thức thành công:
Tốc độ và thời gian đồng hóa:Tốc độ cao hơn tạo ra lực cắt nhiều hơn (các giọt nhỏ hơn), nhưng tốc độ / thời gian quá mức có thể gây quá nóng hoặc đảo chiều pha.
Tỷ lệ pha:Tỷ lệ của các pha dầu và nước ảnh hưởng đến sự ổn định của nhũ nước ơn quá nhiều pha phân tán có thể gây hợp nhất (sự hợp nhất giọt).
Nhiệt độ:Hầu hết các loại nhũ dầu đòi hỏi phải đun nóng (50-80 ° C) để giảm độ nhớt và cải thiện khả năng pha trộn, nhưng quá nóng làm hỏng các thành phần nhạy cảm với nhiệt.
Lệnh bổ sung:Thêm pha phân tán vào pha liên tục đảm bảo sự phân tán đồng nhất.
Các chất pha trộn/tích ổn:Thêm các chất pha hóa thích hợp (ví dụ: lecithin, Tween 80) hoặc chất ổn định (ví dụ: kẹo cao su xanthan) làm giảm căng bề mặt và ngăn ngừa tách pha.
Độ nhớt vật liệu:Các vật liệu độ nhớt cao đòi hỏi lực cắt nhiều hơn, trong khi các vật liệu độ nhớt thấp có thể cần thời gian nhũ hóa lâu hơn để đảm bảo tính đồng nhất.
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu quả nhũ hóa trong môi trường phòng thí nghiệm?
2026-01-04
Những yếu tố nào ảnh hưởng đến hiệu ứng nhũ hóa trong môi trường phòng thí nghiệm?
Một số yếu tố ảnh hưởng đến sự ổn định, kích thước hạt và sự đồng nhất của nhũ hóa Kiểm soát chúng là chìa khóa để phát triển công thức thành công:
Tốc độ và thời gian đồng hóa:Tốc độ cao hơn tạo ra lực cắt nhiều hơn (các giọt nhỏ hơn), nhưng tốc độ / thời gian quá mức có thể gây quá nóng hoặc đảo chiều pha.
Tỷ lệ pha:Tỷ lệ của các pha dầu và nước ảnh hưởng đến sự ổn định của nhũ nước ơn quá nhiều pha phân tán có thể gây hợp nhất (sự hợp nhất giọt).
Nhiệt độ:Hầu hết các loại nhũ dầu đòi hỏi phải đun nóng (50-80 ° C) để giảm độ nhớt và cải thiện khả năng pha trộn, nhưng quá nóng làm hỏng các thành phần nhạy cảm với nhiệt.
Lệnh bổ sung:Thêm pha phân tán vào pha liên tục đảm bảo sự phân tán đồng nhất.
Các chất pha trộn/tích ổn:Thêm các chất pha hóa thích hợp (ví dụ: lecithin, Tween 80) hoặc chất ổn định (ví dụ: kẹo cao su xanthan) làm giảm căng bề mặt và ngăn ngừa tách pha.
Độ nhớt vật liệu:Các vật liệu độ nhớt cao đòi hỏi lực cắt nhiều hơn, trong khi các vật liệu độ nhớt thấp có thể cần thời gian nhũ hóa lâu hơn để đảm bảo tính đồng nhất.