प्रयोगशाला सेटिंग्स में एमुल्सिफिकेशन प्रभाव को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
2026-01-04
प्रयोगशाला में पायसीकरण प्रभाव को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
कई कारक इमल्शन की स्थिरता, कण आकार और एकरूपता को प्रभावित करते हैं—इन पर नियंत्रण सफल सूत्र विकास की कुंजी है:
समानता गति और समय:उच्च गति अधिक कतरनी बल उत्पन्न करती है (छोटे कण), लेकिन अत्यधिक गति/समय अधिक गरम होने या चरण उलटाव का कारण बन सकता है। सामग्री के गुणों के आधार पर अनुकूलन करें।
चरण अनुपात:तेल से पानी के चरणों का अनुपात इमल्शन स्थिरता को प्रभावित करता है—बहुत अधिक बिखरा हुआ चरण संलयन (कणों का विलय) का कारण बन सकता है।
तापमान:अधिकांश इमल्शन को चिपचिपाहट कम करने और मिश्रणशीलता में सुधार के लिए गर्म करने (50-80 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक गरम होने से गर्मी के प्रति संवेदनशील सामग्री को नुकसान होता है। पायसीकरण के बाद इमल्शन को धीरे-धीरे ठंडा करें।
जोड़ने का क्रम:निरंतर चरण में बिखरे हुए चरण को जोड़ने से एक समान फैलाव सुनिश्चित होता है—क्रम को उलटने से चरण उलटाव हो सकता है।
इमल्सीफायर/स्टेबलाइजर:उपयुक्त इमल्सीफायर (जैसे, लेसिथिन, ट्विन 80) या स्टेबलाइजर (जैसे, ज़ैंथन गम) मिलाने से सतह का तनाव कम होता है और चरण पृथक्करण को रोका जाता है।
सामग्री की चिपचिपाहट:उच्च-चिपचिपाहट वाली सामग्री को अधिक कतरनी बल की आवश्यकता होती है, जबकि कम-चिपचिपाहट वाली सामग्री को एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए अधिक पायसीकरण समय की आवश्यकता हो सकती है।
प्रयोगशाला सेटिंग्स में एमुल्सिफिकेशन प्रभाव को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
2026-01-04
प्रयोगशाला में पायसीकरण प्रभाव को कौन से कारक प्रभावित करते हैं?
कई कारक इमल्शन की स्थिरता, कण आकार और एकरूपता को प्रभावित करते हैं—इन पर नियंत्रण सफल सूत्र विकास की कुंजी है:
समानता गति और समय:उच्च गति अधिक कतरनी बल उत्पन्न करती है (छोटे कण), लेकिन अत्यधिक गति/समय अधिक गरम होने या चरण उलटाव का कारण बन सकता है। सामग्री के गुणों के आधार पर अनुकूलन करें।
चरण अनुपात:तेल से पानी के चरणों का अनुपात इमल्शन स्थिरता को प्रभावित करता है—बहुत अधिक बिखरा हुआ चरण संलयन (कणों का विलय) का कारण बन सकता है।
तापमान:अधिकांश इमल्शन को चिपचिपाहट कम करने और मिश्रणशीलता में सुधार के लिए गर्म करने (50-80 डिग्री सेल्सियस) की आवश्यकता होती है, लेकिन अधिक गरम होने से गर्मी के प्रति संवेदनशील सामग्री को नुकसान होता है। पायसीकरण के बाद इमल्शन को धीरे-धीरे ठंडा करें।
जोड़ने का क्रम:निरंतर चरण में बिखरे हुए चरण को जोड़ने से एक समान फैलाव सुनिश्चित होता है—क्रम को उलटने से चरण उलटाव हो सकता है।
इमल्सीफायर/स्टेबलाइजर:उपयुक्त इमल्सीफायर (जैसे, लेसिथिन, ट्विन 80) या स्टेबलाइजर (जैसे, ज़ैंथन गम) मिलाने से सतह का तनाव कम होता है और चरण पृथक्करण को रोका जाता है।
सामग्री की चिपचिपाहट:उच्च-चिपचिपाहट वाली सामग्री को अधिक कतरनी बल की आवश्यकता होती है, जबकि कम-चिपचिपाहट वाली सामग्री को एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए अधिक पायसीकरण समय की आवश्यकता हो सकती है।