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실험실 환경에서 유화 효과에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

2026-01-04

실험실 환경에서 유화 효과에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

여러 요인이 유화액의 안정성, 입자 크기 및 균일성에 영향을 미칩니다. 이를 제어하는 것이 성공적인 제형 개발의 핵심입니다.

균질화 속도 및 시간: 더 높은 속도는 더 많은 전단력(더 작은 방울)을 생성하지만, 과도한 속도/시간은 과열 또는 상 반전을 일으킬 수 있습니다. 재료 특성에 따라 최적화하십시오.
상 비율: 오일 대 물 상의 비율은 유화액 안정성에 영향을 미칩니다. 분산상이 너무 많으면 합체(방울 병합)가 발생할 수 있습니다.
온도: 대부분의 유화액은 점도를 줄이고 혼화성을 개선하기 위해 가열(50-80℃)이 필요하지만, 과열은 열에 민감한 성분을 손상시킵니다. 유화 후 유화액을 점차적으로 냉각하십시오.
첨가 순서: 분산상을 연속상에 첨가하면 균일한 분산을 보장합니다. 순서를 반대로 하면 상 반전이 발생할 수 있습니다.
유화제/안정제: 적절한 유화제(예: 레시틴, Tween 80) 또는 안정제(예: 잔탄검)를 첨가하면 표면 장력이 감소하고 상 분리를 방지합니다.
재료 점도: 고점도 재료는 더 많은 전단력이 필요하고, 저점도 재료는 균일성을 보장하기 위해 더 긴 유화 시간이 필요할 수 있습니다.

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실험실 환경에서 유화 효과에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

2026-01-04

실험실 환경에서 유화 효과에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

여러 요인이 유화액의 안정성, 입자 크기 및 균일성에 영향을 미칩니다. 이를 제어하는 것이 성공적인 제형 개발의 핵심입니다.

균질화 속도 및 시간: 더 높은 속도는 더 많은 전단력(더 작은 방울)을 생성하지만, 과도한 속도/시간은 과열 또는 상 반전을 일으킬 수 있습니다. 재료 특성에 따라 최적화하십시오.
상 비율: 오일 대 물 상의 비율은 유화액 안정성에 영향을 미칩니다. 분산상이 너무 많으면 합체(방울 병합)가 발생할 수 있습니다.
온도: 대부분의 유화액은 점도를 줄이고 혼화성을 개선하기 위해 가열(50-80℃)이 필요하지만, 과열은 열에 민감한 성분을 손상시킵니다. 유화 후 유화액을 점차적으로 냉각하십시오.
첨가 순서: 분산상을 연속상에 첨가하면 균일한 분산을 보장합니다. 순서를 반대로 하면 상 반전이 발생할 수 있습니다.
유화제/안정제: 적절한 유화제(예: 레시틴, Tween 80) 또는 안정제(예: 잔탄검)를 첨가하면 표면 장력이 감소하고 상 분리를 방지합니다.
재료 점도: 고점도 재료는 더 많은 전단력이 필요하고, 저점도 재료는 균일성을 보장하기 위해 더 긴 유화 시간이 필요할 수 있습니다.

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