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전용 크림 에뮬레이터의 핵심 구조 구성 요소는 무엇이며, 그들은 어떤 기능을 수행합니까?

2026-01-22

전용 크림 에뮬레이터의 핵심 구조 구성 요소는 무엇이며, 그들은 어떤 기능을 수행합니까?

전용 크림 발효제는 여러 기능 구성 요소로 구성되어 있으며, 발효 과정의 안정성과 효율성을 보장하기 위해 함께 작동합니다.주요 구성 요소와 기능은 다음과 같습니다.:

1믹싱 탱크: 일반적으로 거울로 닦은 내부 표면 (316L 스테인레스 스틸) 으로 만들어집니다. (표면 거칠성 Ra ≤ 0.4 μm), 부식 저항성, 재료에 붙는 것이 쉽지 않으며 청소하기가 쉽습니다..탱크 부피는 일반적으로 50L-300L이며, 소형 및 중량 대량 생산에 적합합니다. 주요 기능은 물질 혼합, 발효 및 냉각을위한 폐쇄 공간을 제공하는 것입니다.

2고 절단 에뮬레이션 헤드: 일반적으로 절단 간격 0.02-0의 2-4 단계 스테터-로터 구조를 채택하는 에뮬레이션 형성을위한 핵심 구성 요소.08mm 및 2000-12000 rpm의 단계없는 속도 조절 범위그것은 기름과 물 방울을 미세 입자로 분해하기 위해 강한 절단 힘을 생성하여 안정적인 기름과 물 (O / W) 또는 물과 기름 (W / O) 에뮬션 시스템의 형성을 촉진합니다.

3프레임 타입 혼합 패들: 10-80 rpm의 속도 조절 범위로 장착되어, 그것은 기름과 물 단계의 사전 혼합 및 에뮬션 중에 보조 혼합에 사용됩니다.재료의 전반적인 균일성을 보장하고 지역 집적화를 피합니다..

4벽 긁는 페들: 혼합 탱크의 내부 벽에 밀접하게 고정되어 생산 과정에서 벽에 붙어있는 물질을 지속적으로 긁습니다.소재의 지역 과열 또는 과소 발효를 피하고 모든 소재가 발효 과정에 완전히 참여하도록 보장합니다..

5난방 및 냉각 시스템: 장막 구조를 채택합니다.난방 방법은 일반적으로 전기 난방 (전력 10-15 kW) 이며, 온도 조절 범위는 20-90°C이며 온도 변동 정확도는 ±0입니다..5°C; 냉각 방법은 5-10°C/h의 냉각 속도를 가진 냉각수를 순환시켜서 에뮬션 시스템을 손상시키지 않고 방온으로 발효된 물질을 빠르게 냉각시킬 수 있습니다.

6진공 시스템: 진공 정도 ≤ -0.09 MPa를 유지할 수 있습니다. 이것은 에뮬션 과정에서 재료에서 공기 거품을 추출하는 데 사용됩니다. 크림에서 거품 형성을 방지합니다.쉽게 산화되는 성분 (식물 기름과 비타민 등) 의 산화를 방지합니다..

7제어 시스템: 중국어-영어 양국어 인터페이스와 PLC 터치 화면을 채택, 정확한 설정과 온도, 속도,에뮬러션 시간, 그리고 진공 정도, 그리고 생산 과정의 자동 작동을 지원합니다.

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