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Notícias da Empresa O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

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O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

2025-11-29

O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

Um emulsificador de mistura de alta cisalhamento é um equipamento especializado projetado para misturar substâncias imiscíveis (por exemplo, óleo e água) em uma emulsão estável, gerando intensas forças de cisalhamento mecânico. Ao contrário dos misturadores tradicionais (como misturadores de pás ou misturadores de fita) que dependem da agitação em baixa velocidade para “misturar” os ingredientes, os modelos de alta cisalhamento usam um conjunto rotor-estator: o rotor giratório puxa os materiais para a lacuna entre o rotor e o estator fixo, onde são submetidos a extrema turbulência, cavitação e cisalhamento. Esse processo quebra gotículas ou partículas em tamanhos de mícron ou sub-mícron, garantindo uma dispersão uniforme e estabilidade de emulsão a longo prazo.
As principais diferenças incluem:
  • Intensidade de cisalhamento: As unidades de alta cisalhamento produzem 10–100x mais força de cisalhamento do que os misturadores tradicionais, o que é fundamental para emulsões estáveis.
  • Redução do tamanho das partículas: Os misturadores tradicionais normalmente atingem tamanhos de partículas de 5–50 mícrons, enquanto os emulsificadores de alta cisalhamento podem reduzir os tamanhos para 0,1–5 mícrons.
  • Tempo de processamento: Os sistemas de alta cisalhamento reduzem o tempo de mistura em 50–80% em comparação com os métodos tradicionais, pois eliminam a necessidade de agitação prolongada.
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Notícias da Empresa-O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

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O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

2025-11-29

O que é um emulsificador de mistura de alta cisalhamento e como ele difere dos misturadores tradicionais?

Um emulsificador de mistura de alta cisalhamento é um equipamento especializado projetado para misturar substâncias imiscíveis (por exemplo, óleo e água) em uma emulsão estável, gerando intensas forças de cisalhamento mecânico. Ao contrário dos misturadores tradicionais (como misturadores de pás ou misturadores de fita) que dependem da agitação em baixa velocidade para “misturar” os ingredientes, os modelos de alta cisalhamento usam um conjunto rotor-estator: o rotor giratório puxa os materiais para a lacuna entre o rotor e o estator fixo, onde são submetidos a extrema turbulência, cavitação e cisalhamento. Esse processo quebra gotículas ou partículas em tamanhos de mícron ou sub-mícron, garantindo uma dispersão uniforme e estabilidade de emulsão a longo prazo.
As principais diferenças incluem:
  • Intensidade de cisalhamento: As unidades de alta cisalhamento produzem 10–100x mais força de cisalhamento do que os misturadores tradicionais, o que é fundamental para emulsões estáveis.
  • Redução do tamanho das partículas: Os misturadores tradicionais normalmente atingem tamanhos de partículas de 5–50 mícrons, enquanto os emulsificadores de alta cisalhamento podem reduzir os tamanhos para 0,1–5 mícrons.
  • Tempo de processamento: Os sistemas de alta cisalhamento reduzem o tempo de mistura em 50–80% em comparação com os métodos tradicionais, pois eliminam a necessidade de agitação prolongada.
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