একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার কী, এবং এটি কীভাবে ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারী থেকে আলাদা?
2025-11-29
একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার কী, এবং এটি কীভাবে ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের থেকে আলাদা?
একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার হল একটি বিশেষ সরঞ্জাম যা তীব্র যান্ত্রিক শিয়ার শক্তি তৈরি করে অমিশ্রিত পদার্থ (যেমন, তেল এবং জল) একটি স্থিতিশীল ইমালশনে মিশ্রিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের (যেমন প্যাডেল মিশ্রণকারী বা ফিতা ব্লেন্ডার) থেকে ভিন্ন, যা উপাদানগুলিকে “নাড়ার” জন্য কম গতির আলোড়নের উপর নির্ভর করে, উচ্চ-শিয়ার মডেলগুলি একটি রোটর-স্ট্যাটর অ্যাসেম্বলি ব্যবহার করে: ঘূর্ণায়মান রোটর উপাদানগুলিকে রোটর এবং স্থির স্ট্যাটরের মধ্যে ফাঁকে টেনে নেয়, যেখানে সেগুলি চরম আলোড়ন, ক্যাভিটেশন এবং শিয়ারের শিকার হয়। এই প্রক্রিয়াটি মাইক্রন বা সাব-মাইক্রন আকারে ফোঁটা বা কণাগুলিকে ভেঙে দেয়, যা অভিন্ন বিস্তার এবং দীর্ঘমেয়াদী ইমালশন স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
শিয়ার তীব্রতা: উচ্চ-শিয়ার ইউনিটগুলি ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের চেয়ে 10–100 গুণ বেশি শিয়ার শক্তি তৈরি করে, যা স্থিতিশীল ইমালশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
কণা আকারের হ্রাস: ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীরা সাধারণত 5–50 মাইক্রনের কণা আকার অর্জন করে, যেখানে উচ্চ-শিয়ার ইমালসিফায়ারগুলি আকার 0.1–5 মাইক্রনে কমাতে পারে।
প্রক্রিয়াকরণের সময়: উচ্চ-শিয়ার সিস্টেমগুলি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় মিশ্রণের সময় 50–80% কমিয়ে দেয়, কারণ তারা দীর্ঘ সময় ধরে আলোড়নের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার কী, এবং এটি কীভাবে ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারী থেকে আলাদা?
2025-11-29
একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার কী, এবং এটি কীভাবে ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের থেকে আলাদা?
একটি উচ্চ-শিয়ার মিশ্রণ ইমালসিফায়ার হল একটি বিশেষ সরঞ্জাম যা তীব্র যান্ত্রিক শিয়ার শক্তি তৈরি করে অমিশ্রিত পদার্থ (যেমন, তেল এবং জল) একটি স্থিতিশীল ইমালশনে মিশ্রিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের (যেমন প্যাডেল মিশ্রণকারী বা ফিতা ব্লেন্ডার) থেকে ভিন্ন, যা উপাদানগুলিকে “নাড়ার” জন্য কম গতির আলোড়নের উপর নির্ভর করে, উচ্চ-শিয়ার মডেলগুলি একটি রোটর-স্ট্যাটর অ্যাসেম্বলি ব্যবহার করে: ঘূর্ণায়মান রোটর উপাদানগুলিকে রোটর এবং স্থির স্ট্যাটরের মধ্যে ফাঁকে টেনে নেয়, যেখানে সেগুলি চরম আলোড়ন, ক্যাভিটেশন এবং শিয়ারের শিকার হয়। এই প্রক্রিয়াটি মাইক্রন বা সাব-মাইক্রন আকারে ফোঁটা বা কণাগুলিকে ভেঙে দেয়, যা অভিন্ন বিস্তার এবং দীর্ঘমেয়াদী ইমালশন স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে।
প্রধান পার্থক্যগুলির মধ্যে রয়েছে:
শিয়ার তীব্রতা: উচ্চ-শিয়ার ইউনিটগুলি ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীদের চেয়ে 10–100 গুণ বেশি শিয়ার শক্তি তৈরি করে, যা স্থিতিশীল ইমালশনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
কণা আকারের হ্রাস: ঐতিহ্যবাহী মিশ্রণকারীরা সাধারণত 5–50 মাইক্রনের কণা আকার অর্জন করে, যেখানে উচ্চ-শিয়ার ইমালসিফায়ারগুলি আকার 0.1–5 মাইক্রনে কমাতে পারে।
প্রক্রিয়াকরণের সময়: উচ্চ-শিয়ার সিস্টেমগুলি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় মিশ্রণের সময় 50–80% কমিয়ে দেয়, কারণ তারা দীর্ঘ সময় ধরে আলোড়নের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।