Co to jest emulsyfikator wysokoscinający i czym różni się od tradycyjnych mieszadeł?
2025-11-29
Co to jest mieszalnik emulgujący o wysokim ścinaniu i czym różni się od tradycyjnych mieszalników?
Mieszalnik emulgujący o wysokim ścinaniu to specjalistyczne urządzenie przeznaczone do mieszania niemieszalnych substancji (np. oleju i wody) w stabilną emulsję poprzez generowanie intensywnych sił ścinających. W przeciwieństwie do tradycyjnych mieszalników (takich jak mieszadła łopatkowe lub mieszalniki wstęgowe), które polegają na wolnoobrotowym mieszaniu w celu „mieszania” składników, modele o wysokim ścinaniu wykorzystują zespół wirnik-stator: obracający się wirnik wciąga materiały w szczelinę między wirnikiem a nieruchomym statorem, gdzie poddawane są ekstremalnym turbulencjom, kawitacji i ścinaniu. Proces ten rozbija kropelki lub cząstki do rozmiarów mikronowych lub submikronowych, zapewniając równomierne rozproszenie i długotrwałą stabilność emulsji.
Kluczowe różnice obejmują:
Intensywność ścinania: Jednostki o wysokim ścinaniu wytwarzają 10–100 razy większą siłę ścinającą niż tradycyjne mieszalniki, co jest krytyczne dla stabilnych emulsji.
Redukcja rozmiaru cząstek: Tradycyjne mieszalniki zwykle osiągają rozmiary cząstek od 5–50 mikronów, podczas gdy emulgatory o wysokim ścinaniu mogą zmniejszyć rozmiary do 0,1–5 mikronów.
Czas przetwarzania: Systemy o wysokim ścinaniu skracają czas mieszania o 50–80% w porównaniu z tradycyjnymi metodami, ponieważ eliminują potrzebę długotrwałego mieszania.
Co to jest emulsyfikator wysokoscinający i czym różni się od tradycyjnych mieszadeł?
2025-11-29
Co to jest mieszalnik emulgujący o wysokim ścinaniu i czym różni się od tradycyjnych mieszalników?
Mieszalnik emulgujący o wysokim ścinaniu to specjalistyczne urządzenie przeznaczone do mieszania niemieszalnych substancji (np. oleju i wody) w stabilną emulsję poprzez generowanie intensywnych sił ścinających. W przeciwieństwie do tradycyjnych mieszalników (takich jak mieszadła łopatkowe lub mieszalniki wstęgowe), które polegają na wolnoobrotowym mieszaniu w celu „mieszania” składników, modele o wysokim ścinaniu wykorzystują zespół wirnik-stator: obracający się wirnik wciąga materiały w szczelinę między wirnikiem a nieruchomym statorem, gdzie poddawane są ekstremalnym turbulencjom, kawitacji i ścinaniu. Proces ten rozbija kropelki lub cząstki do rozmiarów mikronowych lub submikronowych, zapewniając równomierne rozproszenie i długotrwałą stabilność emulsji.
Kluczowe różnice obejmują:
Intensywność ścinania: Jednostki o wysokim ścinaniu wytwarzają 10–100 razy większą siłę ścinającą niż tradycyjne mieszalniki, co jest krytyczne dla stabilnych emulsji.
Redukcja rozmiaru cząstek: Tradycyjne mieszalniki zwykle osiągają rozmiary cząstek od 5–50 mikronów, podczas gdy emulgatory o wysokim ścinaniu mogą zmniejszyć rozmiary do 0,1–5 mikronów.
Czas przetwarzania: Systemy o wysokim ścinaniu skracają czas mieszania o 50–80% w porównaniu z tradycyjnymi metodami, ponieważ eliminują potrzebę długotrwałego mieszania.