chi tiết tin tức

Nhà > Tin tức >

Tin tức công ty về Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Các sự kiện

Tin tức

Các vụ án

Liên hệ với chúng tôi

Mrs. Samson Sun

yx011@chinayxjx.com

86--18665590218

Liên hệ ngay bây giờ

Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

2025-11-21

Làm thế nào để bảo trì bộ nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Bảo trì đúng cách sẽ kéo dài tuổi thọ của bộ nhũ hóa (thường là 8–10 năm đối với các mẫu công nghiệp) và ngăn ngừa thời gian ngừng sản xuất. Các biện pháp bảo trì chính bao gồm:

a. Vệ sinh hàng ngày

Sau mỗi mẻ, sử dụng hệ thống CIP để làm sạch buồng trộn, cụm rotor-stator và đường cấp liệu bằng chất tẩy rửa đạt chuẩn thực phẩm (nồng độ 1–2%) và nước nóng (60–70°C).

Kiểm tra và làm sạch thủ công các bộ phận có thể tháo rời (ví dụ: gioăng, vòng chữ O) để loại bỏ cặn—ngay cả một lượng nhỏ mayonnaise cũ cũng có thể chứa vi khuẩn (như Listeria) và làm nhiễm bẩn các mẻ sau.

b. Kiểm tra hàng tuần

Kiểm tra độ mòn của cụm rotor-stator (ví dụ: lưỡi dao cùn hoặc stato bị hỏng), điều này làm giảm hiệu quả cắt. Thay thế các bộ phận bị mòn sau mỗi 6–12 tháng (tùy thuộc vào mức sử dụng).

Kiểm tra hệ thống làm mát (ví dụ: ống, bộ trao đổi nhiệt) xem có rò rỉ hoặc tắc nghẽn không—kiểm soát nhiệt độ kém sẽ làm hỏng nhũ tương.

Kiểm tra PLC và bơm cấp liệu để đảm bảo định lượng thành phần chính xác.

c. Bảo trì hàng tháng

Bôi trơn các bộ phận chuyển động (ví dụ: ổ đỡ cánh khuấy) bằng chất bôi trơn đạt chuẩn thực phẩm (tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA) để ngăn ngừa ma sát và quá nhiệt.

Hiệu chỉnh cảm biến nhiệt độ và bộ theo dõi tốc độ cắt để duy trì độ chính xác—ngay cả sự thay đổi nhiệt độ 2°C cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng nhũ tương.

d. Bảo dưỡng hàng năm

Thuê một kỹ thuật viên được chứng nhận để tháo rời và kiểm tra các bộ phận bên trong của bộ nhũ hóa (ví dụ: động cơ, hộp số).

Thay thế các bộ phận đã cũ (ví dụ: bơm, gioăng) một cách chủ động để tránh các sự cố bất ngờ.

Xác minh sự tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (ví dụ: 3-A, EHEDG) thông qua thử nghiệm của bên thứ ba nếu cần.

chi tiết tin tức

Nhà > Tin tức >

Tin tức công ty về-Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Các sự kiện

Tin tức

Các vụ án

Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

2025-11-21

Làm thế nào để bảo trì bộ nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

a. Vệ sinh hàng ngày

Sau mỗi mẻ, sử dụng hệ thống CIP để làm sạch buồng trộn, cụm rotor-stator và đường cấp liệu bằng chất tẩy rửa đạt chuẩn thực phẩm (nồng độ 1–2%) và nước nóng (60–70°C).

Kiểm tra và làm sạch thủ công các bộ phận có thể tháo rời (ví dụ: gioăng, vòng chữ O) để loại bỏ cặn—ngay cả một lượng nhỏ mayonnaise cũ cũng có thể chứa vi khuẩn (như Listeria) và làm nhiễm bẩn các mẻ sau.

b. Kiểm tra hàng tuần

Kiểm tra độ mòn của cụm rotor-stator (ví dụ: lưỡi dao cùn hoặc stato bị hỏng), điều này làm giảm hiệu quả cắt. Thay thế các bộ phận bị mòn sau mỗi 6–12 tháng (tùy thuộc vào mức sử dụng).

Kiểm tra hệ thống làm mát (ví dụ: ống, bộ trao đổi nhiệt) xem có rò rỉ hoặc tắc nghẽn không—kiểm soát nhiệt độ kém sẽ làm hỏng nhũ tương.

Kiểm tra PLC và bơm cấp liệu để đảm bảo định lượng thành phần chính xác.

c. Bảo trì hàng tháng

Bôi trơn các bộ phận chuyển động (ví dụ: ổ đỡ cánh khuấy) bằng chất bôi trơn đạt chuẩn thực phẩm (tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA) để ngăn ngừa ma sát và quá nhiệt.

Hiệu chỉnh cảm biến nhiệt độ và bộ theo dõi tốc độ cắt để duy trì độ chính xác—ngay cả sự thay đổi nhiệt độ 2°C cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng nhũ tương.

d. Bảo dưỡng hàng năm

Thuê một kỹ thuật viên được chứng nhận để tháo rời và kiểm tra các bộ phận bên trong của bộ nhũ hóa (ví dụ: động cơ, hộp số).

Thay thế các bộ phận đã cũ (ví dụ: bơm, gioăng) một cách chủ động để tránh các sự cố bất ngờ.

Xác minh sự tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (ví dụ: 3-A, EHEDG) thông qua thử nghiệm của bên thứ ba nếu cần.

Máy homogenizer chân không

Chất lỏng đồng nhất

Máy làm kem đánh răng

Máy làm mayonnaise

Máy trộn nhũ hóa mỹ phẩm

Máy trộn cắt cao

Máy trộn chất tẩy rửa lỏng

Máy pha trộn chất lỏng

Máy xử lý nước RO

Các bể lưu trữ thép không gỉ

Bao bì Mahcine

máy chiết rót

Máy ghi nhãn

Máy homogenizer chân không

Chất lỏng đồng nhất

Máy làm kem đánh răng

Máy làm mayonnaise

Máy trộn nhũ hóa mỹ phẩm

Máy trộn cắt cao

Máy trộn chất tẩy rửa lỏng

Máy pha trộn chất lỏng

Máy xử lý nước RO

Các bể lưu trữ thép không gỉ

Bao bì Mahcine

máy chiết rót

Máy ghi nhãn

chi tiết tin tức

Tin tức công ty về Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Tin tức

Các vụ án

Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Tin tức công ty về-Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?

Tin tức

Các vụ án

Làm thế nào để bạn bảo trì chất nhũ hóa mayonnaise để đảm bảo hiệu suất lâu dài?