ข้อมูลข่าว

บ้าน > ข่าว >

ข่าวบริษัท เกี่ยวกับ คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

เหตุการณ์

ข่าว

กรณี

ติดต่อเรา

Mrs. Samson Sun

yx011@chinayxjx.com

86--18665590218

ติดต่อตอนนี้

คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

2025-11-21

คุณจะดูแลรักษาเครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์สำหรับทำมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

การบำรุงรักษาที่เหมาะสมช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์ (โดยทั่วไป 8–10 ปีสำหรับรุ่นอุตสาหกรรม) และป้องกันการหยุดชะงักในการผลิต แนวทางการบำรุงรักษาที่สำคัญ ได้แก่:

ก. การทำความสะอาดทุกวัน

หลังจากการผลิตแต่ละครั้ง ให้ใช้ระบบ CIP ทำความสะอาดห้องผสม, ชุดโรเตอร์-สเตเตอร์ และท่อป้อนด้วยผงซักฟอกเกรดอาหาร (ความเข้มข้น 1–2%) และน้ำร้อน (60–70°C)

ตรวจสอบและทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ถอดได้ด้วยตนเอง (เช่น ปะเก็น, โอริง) เพื่อขจัดสิ่งตกค้าง แม้แต่มายองเนสเก่าในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรีย (เช่น Listeria) และปนเปื้อนในการผลิตครั้งต่อไป

ข. การตรวจสอบรายสัปดาห์

ตรวจสอบชุดโรเตอร์-สเตเตอร์ว่ามีการสึกหรอหรือไม่ (เช่น ใบมีดทื่อหรือสเตเตอร์เสียหาย) ซึ่งจะลดประสิทธิภาพในการตัด เปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอทุก 6–12 เดือน (ขึ้นอยู่กับการใช้งาน)

ตรวจสอบระบบระบายความร้อน (เช่น ท่อ, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน) ว่ามีการรั่วไหลหรืออุดตันหรือไม่ การควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ดีจะทำให้เกิดอิมัลชันเสีย

ทดสอบ PLC และปั๊มป้อนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการวัดส่วนผสมอย่างแม่นยำ

ค. การบำรุงรักษารายเดือน

หล่อลื่นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว (เช่น ตลับลูกปืนกวน) ด้วยสารหล่อลื่นเกรดอาหาร (เป็นไปตามมาตรฐาน FDA) เพื่อป้องกันการเสียดสีและความร้อนสูงเกินไป

ปรับเทียบเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและตัวตรวจสอบอัตราการเฉือนเพื่อให้แม่นยำ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ 2°C ก็อาจส่งผลต่อคุณภาพของอิมัลชัน

ง. การบริการประจำปี

จ้างช่างเทคนิคที่ผ่านการรับรองเพื่อถอดและตรวจสอบส่วนประกอบภายในของเครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์ (เช่น มอเตอร์, เกียร์บ็อกซ์)

เปลี่ยนชิ้นส่วนที่เสื่อมสภาพ (เช่น ปั๊ม, ปะเก็น) อย่าง pro-active เพื่อหลีกเลี่ยงการขัดข้องที่ไม่คาดคิด

ตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร (เช่น 3-A, EHEDG) ผ่านการทดสอบจากบุคคลที่สามหากจำเป็น

ข้อมูลข่าว

บ้าน > ข่าว >

ข่าวบริษัท เกี่ยวกับ-คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

เหตุการณ์

ข่าว

กรณี

คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

2025-11-21

ก. การทำความสะอาดทุกวัน

หลังจากการผลิตแต่ละครั้ง ให้ใช้ระบบ CIP ทำความสะอาดห้องผสม, ชุดโรเตอร์-สเตเตอร์ และท่อป้อนด้วยผงซักฟอกเกรดอาหาร (ความเข้มข้น 1–2%) และน้ำร้อน (60–70°C)

ตรวจสอบและทำความสะอาดชิ้นส่วนที่ถอดได้ด้วยตนเอง (เช่น ปะเก็น, โอริง) เพื่อขจัดสิ่งตกค้าง แม้แต่มายองเนสเก่าในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรีย (เช่น Listeria) และปนเปื้อนในการผลิตครั้งต่อไป

ข. การตรวจสอบรายสัปดาห์

ตรวจสอบชุดโรเตอร์-สเตเตอร์ว่ามีการสึกหรอหรือไม่ (เช่น ใบมีดทื่อหรือสเตเตอร์เสียหาย) ซึ่งจะลดประสิทธิภาพในการตัด เปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอทุก 6–12 เดือน (ขึ้นอยู่กับการใช้งาน)

ตรวจสอบระบบระบายความร้อน (เช่น ท่อ, เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน) ว่ามีการรั่วไหลหรืออุดตันหรือไม่ การควบคุมอุณหภูมิที่ไม่ดีจะทำให้เกิดอิมัลชันเสีย

ทดสอบ PLC และปั๊มป้อนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการวัดส่วนผสมอย่างแม่นยำ

ค. การบำรุงรักษารายเดือน

หล่อลื่นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว (เช่น ตลับลูกปืนกวน) ด้วยสารหล่อลื่นเกรดอาหาร (เป็นไปตามมาตรฐาน FDA) เพื่อป้องกันการเสียดสีและความร้อนสูงเกินไป

ปรับเทียบเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิและตัวตรวจสอบอัตราการเฉือนเพื่อให้แม่นยำ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ 2°C ก็อาจส่งผลต่อคุณภาพของอิมัลชัน

ง. การบริการประจำปี

จ้างช่างเทคนิคที่ผ่านการรับรองเพื่อถอดและตรวจสอบส่วนประกอบภายในของเครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์ (เช่น มอเตอร์, เกียร์บ็อกซ์)

เปลี่ยนชิ้นส่วนที่เสื่อมสภาพ (เช่น ปั๊ม, ปะเก็น) อย่าง pro-active เพื่อหลีกเลี่ยงการขัดข้องที่ไม่คาดคิด

ตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร (เช่น 3-A, EHEDG) ผ่านการทดสอบจากบุคคลที่สามหากจำเป็น

เครื่อง โฮโมจีไนเซอร์ วัคิวัม

โฮโมจิไนเซอร์เหลว

เครื่องทําแป้งฟัน

เครื่องทําไมโอเนส

เครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์เครื่องสำอาง

เครื่องผสมความแรงสูง

เครื่องผสมน้ำยาซักผ้า

เครื่องผสมเหลว

เครื่องบำบัดน้ำอาร์โอ

ถังเก็บของจากเหล็กไร้ขัด

การบรรจุ Mahcine

เครื่องเติม

เครื่องปิดฉลาก

เครื่อง โฮโมจีไนเซอร์ วัคิวัม

โฮโมจิไนเซอร์เหลว

เครื่องทําแป้งฟัน

เครื่องทําไมโอเนส

เครื่องผสมอิมัลซิไฟเออร์เครื่องสำอาง

เครื่องผสมความแรงสูง

เครื่องผสมน้ำยาซักผ้า

เครื่องผสมเหลว

เครื่องบำบัดน้ำอาร์โอ

ถังเก็บของจากเหล็กไร้ขัด

การบรรจุ Mahcine

เครื่องเติม

เครื่องปิดฉลาก

ข้อมูลข่าว

ข่าว

กรณี

คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?

ข่าว

กรณี

คุณดูแลรักษาอิมัลซิไฟเออร์ของมายองเนสอย่างไรเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพในระยะยาว?