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고전단 호모게나이징 유화기는 무엇이며, 어떻게 작동합니까?

2025-11-20

고전단 호모게나이징 유화기는 무엇이며, 어떻게 작동합니까?

고전단 호모게나이징 유화기는 강력한 기계적 전단력을 가하여 안정적인 유제를 생성하고, 입자를 분산시키며, 혼합물을 균질화하도록 설계된 특수 산업 장치입니다. 일반적인 믹서(부드러운 교반에 의존)와 달리, 로터-스테이터 시스템을 사용하여 구성 요소를 미세 입자로 분해하여, 혼합되지 않는 물질(예: 오일과 물)의 균일한 분포를 보장합니다.
핵심 작동 과정은 세 가지 주요 단계로 구성됩니다.
  • 전단: 고속 로터(일반적으로 1,000~15,000 RPM으로 작동)가 고정된 스테이터 내에서 회전하며, 이들 사이에 좁은 간격(0.1~2 mm)을 생성합니다. 이 간격은 극심한 속도 기울기를 생성하여 큰 액적 또는 입자를 더 작은 입자로 분해합니다.
  • 충격: 혼합물이 로터-스테이터 간격을 통과하면서 입자가 스테이터의 톱니와 로터의 날에 충돌하여 크기가 더욱 줄어듭니다.
  • 난류: 로터의 빠른 회전은 혼합 챔버에 강한 난류를 생성하여, 분해된 입자가 혼합물 전체에 완전히 분산되도록 합니다.
이러한 전단, 충격 및 난류의 조합은 0.1~5 마이크로미터 크기의 입자를 가진 유제를 생성하며, 이는 시간이 지나도 분리되지 않습니다.
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고전단 호모게나이징 유화기는 무엇이며, 어떻게 작동합니까?

2025-11-20

고전단 호모게나이징 유화기는 무엇이며, 어떻게 작동합니까?

고전단 호모게나이징 유화기는 강력한 기계적 전단력을 가하여 안정적인 유제를 생성하고, 입자를 분산시키며, 혼합물을 균질화하도록 설계된 특수 산업 장치입니다. 일반적인 믹서(부드러운 교반에 의존)와 달리, 로터-스테이터 시스템을 사용하여 구성 요소를 미세 입자로 분해하여, 혼합되지 않는 물질(예: 오일과 물)의 균일한 분포를 보장합니다.
핵심 작동 과정은 세 가지 주요 단계로 구성됩니다.
  • 전단: 고속 로터(일반적으로 1,000~15,000 RPM으로 작동)가 고정된 스테이터 내에서 회전하며, 이들 사이에 좁은 간격(0.1~2 mm)을 생성합니다. 이 간격은 극심한 속도 기울기를 생성하여 큰 액적 또는 입자를 더 작은 입자로 분해합니다.
  • 충격: 혼합물이 로터-스테이터 간격을 통과하면서 입자가 스테이터의 톱니와 로터의 날에 충돌하여 크기가 더욱 줄어듭니다.
  • 난류: 로터의 빠른 회전은 혼합 챔버에 강한 난류를 생성하여, 분해된 입자가 혼합물 전체에 완전히 분산되도록 합니다.
이러한 전단, 충격 및 난류의 조합은 0.1~5 마이크로미터 크기의 입자를 가진 유제를 생성하며, 이는 시간이 지나도 분리되지 않습니다.