Những yếu tố nào nên được xem xét khi lựa chọn chất nhũ hóa trộn?
2025-12-01
Việc lựa chọn thiết bị nhũ hóa trộn phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố để đảm bảo hiệu suất tối ưu:
Tính chất vật liệu: Độ nhớt (vật liệu có độ nhớt cao có thể cần máy nghiền keo hoặc rotor-stator mô-men xoắn cao), mật độ và khả năng tương thích của các pha không hòa tan.
Yêu cầu về nhũ tương: Kích thước giọt (nhũ tương nano cần máy đồng nhất áp suất cao; quy mô micromet có thể sử dụng rotor-stator), độ ổn định (thời hạn sử dụng) và độ đồng nhất.
Quy mô sản xuất: Quy mô phòng thí nghiệm (thiết bị nhũ hóa siêu âm, rotor-stator nhỏ), quy mô thử nghiệm (rotor-stator cỡ vừa) hoặc quy mô công nghiệp (rotor-stator nội tuyến, máy đồng nhất áp suất cao).
Loại quy trình: Xử lý theo mẻ (rotor-stator theo mẻ, máy nghiền keo) hoặc xử lý liên tục (rotor-stator nội tuyến, máy đồng nhất áp suất cao liên tục).
Điều kiện vận hành: Nhiệt độ (một số vật liệu yêu cầu nhũ hóa ở nhiệt độ thấp), áp suất và thời gian xử lý.
Bảo trì và khả năng làm sạch: Dễ dàng tháo rời, làm sạch (rất quan trọng đối với ngành thực phẩm/dược phẩm để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh) và độ bền.
Những yếu tố nào nên được xem xét khi lựa chọn chất nhũ hóa trộn?
2025-12-01
Việc lựa chọn thiết bị nhũ hóa trộn phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố để đảm bảo hiệu suất tối ưu:
Tính chất vật liệu: Độ nhớt (vật liệu có độ nhớt cao có thể cần máy nghiền keo hoặc rotor-stator mô-men xoắn cao), mật độ và khả năng tương thích của các pha không hòa tan.
Yêu cầu về nhũ tương: Kích thước giọt (nhũ tương nano cần máy đồng nhất áp suất cao; quy mô micromet có thể sử dụng rotor-stator), độ ổn định (thời hạn sử dụng) và độ đồng nhất.
Quy mô sản xuất: Quy mô phòng thí nghiệm (thiết bị nhũ hóa siêu âm, rotor-stator nhỏ), quy mô thử nghiệm (rotor-stator cỡ vừa) hoặc quy mô công nghiệp (rotor-stator nội tuyến, máy đồng nhất áp suất cao).
Loại quy trình: Xử lý theo mẻ (rotor-stator theo mẻ, máy nghiền keo) hoặc xử lý liên tục (rotor-stator nội tuyến, máy đồng nhất áp suất cao liên tục).
Điều kiện vận hành: Nhiệt độ (một số vật liệu yêu cầu nhũ hóa ở nhiệt độ thấp), áp suất và thời gian xử lý.
Bảo trì và khả năng làm sạch: Dễ dàng tháo rời, làm sạch (rất quan trọng đối với ngành thực phẩm/dược phẩm để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh) và độ bền.