Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze emulgatora mieszającego?
2025-12-01
Wybór odpowiedniego emulgatora zależy od wielu czynników, aby zapewnić optymalną wydajność:
Właściwości materiału: Lepkość (materiały o wysokiej lepkości mogą wymagać młynów koloidalnych lub rotorów-statorów o wysokim momencie obrotowym), gęstość i kompatybilność faz niemieszalnych.
Wymagania dotyczące emulsji: Rozmiar kropel (emulsje w skali nano wymagają homogenizatorów wysokociśnieniowych; skala mikrometrowa może używać rotorów-statorów), stabilność (okres przydatności do spożycia) i jednorodność.
Skala produkcji: Skala laboratoryjna (emulgatory ultradźwiękowe, małe rotory-statory), skala pilotowa (rotory-statory średniej wielkości) lub skala przemysłowa (rotory-statory liniowe, homogenizatory wysokociśnieniowe).
Rodzaj procesu: Przetwarzanie wsadowe (rotory-statory wsadowe, młyny koloidalne) lub przetwarzanie ciągłe (rotory-statory liniowe, ciągłe homogenizatory wysokociśnieniowe).
Warunki pracy: Temperatura (niektóre materiały wymagają emulgowania w niskiej temperaturze), ciśnienie i czas przetwarzania.
Konserwacja i czyszczenie: Łatwość demontażu, czyszczenia (krytyczne dla przemysłu spożywczego/farmaceutycznego w celu spełnienia standardów higieny) i trwałość.
Jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy wyborze emulgatora mieszającego?
2025-12-01
Wybór odpowiedniego emulgatora zależy od wielu czynników, aby zapewnić optymalną wydajność:
Właściwości materiału: Lepkość (materiały o wysokiej lepkości mogą wymagać młynów koloidalnych lub rotorów-statorów o wysokim momencie obrotowym), gęstość i kompatybilność faz niemieszalnych.
Wymagania dotyczące emulsji: Rozmiar kropel (emulsje w skali nano wymagają homogenizatorów wysokociśnieniowych; skala mikrometrowa może używać rotorów-statorów), stabilność (okres przydatności do spożycia) i jednorodność.
Skala produkcji: Skala laboratoryjna (emulgatory ultradźwiękowe, małe rotory-statory), skala pilotowa (rotory-statory średniej wielkości) lub skala przemysłowa (rotory-statory liniowe, homogenizatory wysokociśnieniowe).
Rodzaj procesu: Przetwarzanie wsadowe (rotory-statory wsadowe, młyny koloidalne) lub przetwarzanie ciągłe (rotory-statory liniowe, ciągłe homogenizatory wysokociśnieniowe).
Warunki pracy: Temperatura (niektóre materiały wymagają emulgowania w niskiej temperaturze), ciśnienie i czas przetwarzania.
Konserwacja i czyszczenie: Łatwość demontażu, czyszczenia (krytyczne dla przemysłu spożywczego/farmaceutycznego w celu spełnienia standardów higieny) i trwałość.