Τι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός γαλακτωματοποιητή ανάμειξης;
2025-12-01
Η επιλογή του σωστού γαλακτωματοποιητή ανάμειξης εξαρτάται από πολλαπλούς παράγοντες για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση:
Ιδιότητες Υλικού: Ιξώδες (υλικά υψηλού ιξώδους μπορεί να απαιτούν μύλους κολλοειδών ή ρότορες-στάτορες υψηλής ροπής), πυκνότητα και συμβατότητα των μη αναμίξιμων φάσεων.
Απαιτήσεις Γαλακτώματος: Μέγεθος σταγονιδίων (γαλακτώματα νανοκλίμακας χρειάζονται ομογενοποιητές υψηλής πίεσης, μικρομετρική κλίμακα μπορεί να χρησιμοποιήσει ρότορες-στάτορες), σταθερότητα (διάρκεια ζωής) και ομοιογένεια.
Τύπος Διεργασίας: Διεργασία κατά παρτίδες (ρότορες-στάτορες κατά παρτίδες, μύλοι κολλοειδών) ή συνεχής διεργασία (ενσωματωμένοι ρότορες-στάτορες, συνεχείς ομογενοποιητές υψηλής πίεσης).
Συνθήκες Λειτουργίας: Θερμοκρασία (ορισμένα υλικά απαιτούν γαλακτωματοποίηση χαμηλής θερμοκρασίας), πίεση και χρόνος επεξεργασίας.
Συντήρηση και Καθαρισμός: Ευκολία αποσυναρμολόγησης, καθαρισμού (κρίσιμο για τις βιομηχανίες τροφίμων/φαρμάκων για την τήρηση των προτύπων υγιεινής) και ανθεκτικότητα.
Τι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός γαλακτωματοποιητή ανάμειξης;
2025-12-01
Η επιλογή του σωστού γαλακτωματοποιητή ανάμειξης εξαρτάται από πολλαπλούς παράγοντες για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη απόδοση:
Ιδιότητες Υλικού: Ιξώδες (υλικά υψηλού ιξώδους μπορεί να απαιτούν μύλους κολλοειδών ή ρότορες-στάτορες υψηλής ροπής), πυκνότητα και συμβατότητα των μη αναμίξιμων φάσεων.
Απαιτήσεις Γαλακτώματος: Μέγεθος σταγονιδίων (γαλακτώματα νανοκλίμακας χρειάζονται ομογενοποιητές υψηλής πίεσης, μικρομετρική κλίμακα μπορεί να χρησιμοποιήσει ρότορες-στάτορες), σταθερότητα (διάρκεια ζωής) και ομοιογένεια.
Τύπος Διεργασίας: Διεργασία κατά παρτίδες (ρότορες-στάτορες κατά παρτίδες, μύλοι κολλοειδών) ή συνεχής διεργασία (ενσωματωμένοι ρότορες-στάτορες, συνεχείς ομογενοποιητές υψηλής πίεσης).
Συνθήκες Λειτουργίας: Θερμοκρασία (ορισμένα υλικά απαιτούν γαλακτωματοποίηση χαμηλής θερμοκρασίας), πίεση και χρόνος επεξεργασίας.
Συντήρηση και Καθαρισμός: Ευκολία αποσυναρμολόγησης, καθαρισμού (κρίσιμο για τις βιομηχανίες τροφίμων/φαρμάκων για την τήρηση των προτύπων υγιεινής) και ανθεκτικότητα.