Những yếu tố nào nên được xem xét khi lựa chọn một thiết bị nhũ hóa gia nhiệt?

• Đặc tính vật liệu: Bao gồm độ nhớt, điểm nóng chảy, độ nhạy nhiệt và thành phần pha. Ví dụ, các vật liệu nhạy cảm với nhiệt (chẳng hạn như một số dược phẩm hoặc thành phần hoạt tính sinh học) yêu cầu một hệ thống gia nhiệt với khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và gia nhiệt nhẹ nhàng để tránh sự suy giảm thành phần; đối với các vật liệu có độ nhớt cao, cần có một máy đồng hóa công suất cao và một hệ thống gia nhiệt có vỏ bọc với hiệu quả truyền nhiệt tốt.
• Quy mô sản xuất: Nghiên cứu và phát triển quy mô nhỏ hoặc sử dụng trong phòng thí nghiệm có thể chọn thiết bị dung tích nhỏ (5L-50L), trong khi sản xuất công nghiệp quy mô lớn yêu cầu các bồn chứa dung tích lớn (100L-5000L) với khả năng tự động hóa cao và khả năng sản xuất liên tục.
• Phương pháp gia nhiệt: Chọn phương pháp gia nhiệt theo nguồn năng lượng có sẵn và yêu cầu quy trình. Gia nhiệt bằng hơi nước phù hợp với sản xuất quy mô lớn với nguồn cung cấp hơi nước ổn định và hiệu quả gia nhiệt cao; gia nhiệt bằng dầu nhiệt phù hợp với các tình huống yêu cầu kiểm soát nhiệt độ chính xác (phạm vi nhiệt độ: 50℃-300℃); gia nhiệt bằng điện dễ lắp đặt và phù hợp với thiết bị quy mô nhỏ hoặc những nơi không có hơi nước.
• Yêu cầu nhũ hóa: Kích thước hạt nhũ tương cần thiết xác định công suất và tốc độ của máy đồng hóa. Ví dụ, nhũ tương yêu cầu kích thước hạt dưới 1μm (chẳng hạn như thuốc tiêm) cần một máy đồng hóa cắt cao với tốc độ hơn 10.000 vòng/phút; các loại kem dưỡng da thông thường thường yêu cầu tốc độ 5.000-8.000 vòng/phút.
• Yêu cầu về vệ sinh và tuân thủ: Đối với các ngành như dược phẩm và thực phẩm, thiết bị phải đáp ứng các yêu cầu GMP (Thực hành sản xuất tốt), bao gồm việc sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm hoặc dược phẩm, có thành trong nhẵn (Ra ≤ 0,4μm) để tạo điều kiện làm sạch và được trang bị hệ thống CIP (Làm sạch tại chỗ).
• Mức độ tự động hóa: Đối với sản xuất quy mô lớn, hãy chọn thiết bị có chức năng nạp liệu tự động, kiểm soát nhiệt độ, thời gian nhũ hóa và xả (được điều khiển bởi PLC) để giảm sự can thiệp thủ công và đảm bảo tính nhất quán của quy trình. Thiết bị R&D quy mô nhỏ có thể sử dụng điều khiển bán tự động để giảm chi phí.