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Notícias da Empresa O que é um emulsificador homogêneo a vácuo e como funciona?

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O que é um emulsificador homogêneo a vácuo e como funciona?

2025-11-05

Um emulsificador homogêneo a vácuo é um dispositivo industrial especializado projetado para misturar ingredientes à base de óleo e água em emulsões estáveis e uniformes (por exemplo, cremes, pomadas ou molhos), enquanto opera em um ambiente de vácuo. Seu processo de trabalho principal envolve três etapas principais: Primeiro, a função de vácuo remove o ar da câmara de mistura, evitando bolhas de ar que causam oxidação do produto, deterioração ou textura irregular. Segundo, uma cabeça de homogeneização de alta velocidade (tipicamente 2.000–4.000 rpm) gera uma forte força de cisalhamento para quebrar partículas grandes em tamanhos tão pequenos quanto 1–5µm, garantindo uma dispersão completa dos ingredientes. Finalmente, sistemas de agitação auxiliares (por exemplo, misturadores de âncora ou pá) mantêm a temperatura consistente e misturam a emulsão uniformemente, preservando a estabilidade de componentes sensíveis ao calor.

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Notícias da Empresa-O que é um emulsificador homogêneo a vácuo e como funciona?

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O que é um emulsificador homogêneo a vácuo e como funciona?

2025-11-05

Um emulsificador homogêneo a vácuo é um dispositivo industrial especializado projetado para misturar ingredientes à base de óleo e água em emulsões estáveis e uniformes (por exemplo, cremes, pomadas ou molhos), enquanto opera em um ambiente de vácuo. Seu processo de trabalho principal envolve três etapas principais: Primeiro, a função de vácuo remove o ar da câmara de mistura, evitando bolhas de ar que causam oxidação do produto, deterioração ou textura irregular. Segundo, uma cabeça de homogeneização de alta velocidade (tipicamente 2.000–4.000 rpm) gera uma forte força de cisalhamento para quebrar partículas grandes em tamanhos tão pequenos quanto 1–5µm, garantindo uma dispersão completa dos ingredientes. Finalmente, sistemas de agitação auxiliares (por exemplo, misturadores de âncora ou pá) mantêm a temperatura consistente e misturam a emulsão uniformemente, preservando a estabilidade de componentes sensíveis ao calor.

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