Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là gì và nó khác với thiết bị nhũ hóa tiêu chuẩn như thế nào?
2025-11-19
Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là gì và nó khác với thiết bị nhũ hóa tiêu chuẩn như thế nào?
Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là một thiết bị xử lý chuyên dụng được thiết kế để tạo ra các nhũ tương hoặc phân tán đồng nhất, ổn định bằng cách áp dụng các lực cắt cơ học mạnh lên các vật liệu được trộn. Không giống như các máy nhũ hóa tiêu chuẩn (có thể dựa vào khuấy tốc độ thấp hoặc trộn cơ bản), nó sử dụng một rôto quay (thường có lưỡi hoặc răng sắc) và một stato cố định (với các lỗ mở phù hợp) để tạo ra chuyển động chất lỏng tốc độ cao. Chuyển động này tạo ra các vùng cắt, nơi các hạt hoặc giọt được phá vỡ thành các kích thước cực nhỏ, nhất quán—thường dao động từ vài micromet đến nanomet.
Sự khác biệt chính nằm ở cường độ và độ chính xác của việc trộn: máy nhũ hóa tiêu chuẩn có thể tạo ra các kích thước hạt không đều (dẫn đến các sản phẩm không ổn định, tách ra theo thời gian), trong khi máy đồng hóa cắt cao đảm bảo phân bố kích thước hạt chặt chẽ, dẫn đến nhũ tương chất lượng cao hơn, lâu dài hơn. Ngoài ra, các mẫu cắt cao thường hoạt động ở tốc độ cao hơn nhiều (1.000–15.000 RPM) và có thể xử lý các vật liệu nhớt hơn so với các máy nhũ hóa cơ bản.
Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là gì và nó khác với thiết bị nhũ hóa tiêu chuẩn như thế nào?
2025-11-19
Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là gì và nó khác với thiết bị nhũ hóa tiêu chuẩn như thế nào?
Máy đồng hóa nhũ tương cắt cao là một thiết bị xử lý chuyên dụng được thiết kế để tạo ra các nhũ tương hoặc phân tán đồng nhất, ổn định bằng cách áp dụng các lực cắt cơ học mạnh lên các vật liệu được trộn. Không giống như các máy nhũ hóa tiêu chuẩn (có thể dựa vào khuấy tốc độ thấp hoặc trộn cơ bản), nó sử dụng một rôto quay (thường có lưỡi hoặc răng sắc) và một stato cố định (với các lỗ mở phù hợp) để tạo ra chuyển động chất lỏng tốc độ cao. Chuyển động này tạo ra các vùng cắt, nơi các hạt hoặc giọt được phá vỡ thành các kích thước cực nhỏ, nhất quán—thường dao động từ vài micromet đến nanomet.
Sự khác biệt chính nằm ở cường độ và độ chính xác của việc trộn: máy nhũ hóa tiêu chuẩn có thể tạo ra các kích thước hạt không đều (dẫn đến các sản phẩm không ổn định, tách ra theo thời gian), trong khi máy đồng hóa cắt cao đảm bảo phân bố kích thước hạt chặt chẽ, dẫn đến nhũ tương chất lượng cao hơn, lâu dài hơn. Ngoài ra, các mẫu cắt cao thường hoạt động ở tốc độ cao hơn nhiều (1.000–15.000 RPM) và có thể xử lý các vật liệu nhớt hơn so với các máy nhũ hóa cơ bản.