| ব্র্যান্ড নাম: | APVO |
| মডেল নম্বর: | RHJ-A300 |
| MOQ: | 1 সেট |
| দাম: | USD$9800/set |
| প্যাকেজিংয়ের বিবরণ: | স্ট্যান্ডার্ড কাঠের কেস |
| অর্থ প্রদানের শর্তাবলী: | টি/টি |
স্বয়ংক্রিয় পেস্ট মিশ্রণ
|
যন্ত্রপাতি
|
সরঞ্জাম স্টেইনলেস স্টিল খাদ্য গ্রেড স্ট্যান্ডার্ড
|
ভ্যাকুয়াম
|
হোমোজিনাইজার
|
ইমালসিফায়ার মিক্সার
|
|
মূল কার্যাবলী এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য
|
১. খাদ্য-গ্রেড উপাদান এবং স্বাস্থ্যকর নকশা
|
সমস্ত পণ্য-যোগাযোগ উপাদানগুলি 316L খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে অ-যোগাযোগ অংশগুলি 304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। পৃষ্ঠতলগুলি ইলেক্ট্রোলিটিক পলিশিং চিকিত্সা করা হয় যাতে পৃষ্ঠের রুক্ষতা Ra ≤ 0.4 μm অর্জন করা যায়, যা উপাদানগুলির আনুগত্য, বায়োফিল্ম গঠন এবং অবশিষ্টাংশ তৈরি হতে বাধা দেয়—যা খাদ্য সুরক্ষার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। নির্বিঘ্ন চেম্বার ডিজাইন, গোলাকার কোণ এবং বিচ্ছিন্নযোগ্য হোমোজিনাইজিং হেড পরিষ্কারের মৃত কোণগুলি দূর করে, CIP (ক্লিন-ইন-প্লেস) এবং SIP (স্টেরিলাইজ-ইন-প্লেস) অপারেশন সমর্থন করে। এটি FDA, EU 10/2011 এবং GMP খাদ্য উৎপাদন মানগুলির সাথে সম্পূর্ণরূপে সঙ্গতিপূর্ণ, যা খাদ্য উপাদানে কোনো দূষণ নিশ্চিত করে।
|
২. ভ্যাকুয়াম হোমোজিনাইজেশন এবং ইমালসিফিকেশন সিস্টেম
|
মূল হোমোজিনাইজিং ইউনিট একটি ডুয়াল-স্টেজ রটার-স্ট্যাটর কাঠামো গ্রহণ করে, যার সর্বোচ্চ ঘূর্ণন গতি 12,000 rpm এবং রৈখিক গতি 45 m/s। নিয়মিত রটার-স্ট্যাটর ফাঁক (0.1-0.3 মিমি) তীব্র শিয়ারিং, ক্যাভিটেশন এবং অশান্তি তৈরি করে, যা কঠিন কণা এবং তেলের ফোঁটাগুলিকে মাইক্রো-ডিসপারশন (1-3 μm) -এ কার্যকরভাবে ভেঙে দেয়। এটি পেস্টের জন্য অমিশ্রিত পর্যায়গুলির (তেল-জল, কঠিন-তরল) সম্পূর্ণ ফিউশন উপলব্ধি করে, যা দানাদারতা দূর করে এবং একটি মসৃণ, ঘন টেক্সচার নিশ্চিত করে। সমন্বিত উচ্চ-দক্ষতা ভ্যাকুয়াম সিস্টেম -0.095 থেকে -0.098 MPa পর্যন্ত একটি স্থিতিশীল ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি বজায় রাখে, মিশ্রণের সময় বাতাসের বুদবুদ অপসারণ করে খাদ্য উপাদানের অক্সিডেটিভ অবনতি রোধ করে এবং সমাপ্ত পেস্টগুলিতে পৃষ্ঠের ছিদ্রতা এড়াতে সহায়তা করে।
|
|
৩. স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
|
একটি PLC টাচস্ক্রিন নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত, সরঞ্জামটি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া অটোমেশন সক্ষম করে। অপারেটররা টাচস্ক্রিনের মাধ্যমে মূল পরামিতিগুলি (হোমোজিনাইজেশন গতি/সময়, ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি, মিশ্রণ গতি, তাপমাত্রা) সেট এবং সামঞ্জস্য করতে পারে, রিয়েল-টাইম ডেটা মনিটরিং এবং ডিজিটাল ডিসপ্লে সহ। সিস্টেমটি 100 পর্যন্ত ফর্মুলেশন প্যারামিটার প্রোফাইল সংরক্ষণ করে, যা বিভিন্ন পেস্ট পণ্যের মধ্যে এক-ক্লিক স্যুইচিং সমর্থন করে। ব্যাচ ডেটা (প্রক্রিয়াকরণ সময়, তাপমাত্রা, ভ্যাকুয়াম স্তর, গতি) স্বয়ংক্রিয়ভাবে রেকর্ড করা হয় এবং কমপক্ষে 2 বছর ধরে সংরক্ষণ করা হয়, যা উৎপাদনযোগ্যতা এবং নিয়ন্ত্রক নিরীক্ষা সম্মতি সহজতর করে। স্বয়ংক্রিয় কর্মপ্রবাহ ম্যানুয়াল হস্তক্ষেপ কমিয়ে দেয়, মানুষের ত্রুটি কমিয়ে দেয় এবং ধারাবাহিক ব্যাচ গুণমান নিশ্চিত করে।
|
৪. উচ্চ-সান্দ্রতা পেস্টের জন্য মাল্টি-মোড মিশ্রণ ব্যবস্থা
|
উচ্চ-সান্দ্রতা খাদ্য পেস্ট (50,000-200,000 mPas) লক্ষ্য করে, সরঞ্জামটি একটি ডুয়াল-এজিটেশন কাঠামো (অ্যাঙ্কর-টাইপ + প্যাডেল-টাইপ) দিয়ে সজ্জিত যা একটি পরিবর্তনশীল-ফ্রিকোয়েন্সি মোটর দ্বারা চালিত হয়। অ্যাঙ্কর-টাইপ স্টাইরার চেম্বার প্রাচীরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে লেগে থাকে, অবশিষ্ট উপাদানগুলি স্ক্র্যাপ করে এবং তাপ স্থানান্তর দক্ষতা বাড়ায়, যা ঘন পেস্ট মিশ্রণের জন্য উপযুক্ত। প্যাডেল-টাইপ স্টাইরার উল্লম্ব উপাদান প্রবাহকে উৎসাহিত করে, যা নিশ্চিত করে যে সমস্ত উপাদান বারবার হোমোজিনাইজেশন জোনের মধ্য দিয়ে যায়। নাড়াচাড়ার গতি স্টেপলেসভাবে নিয়মিত (50-500 rpm), পেস্ট গঠনের সময় সান্দ্রতা পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নিতে হোমোজিনাইজেশন প্রক্রিয়ার সাথে সিঙ্ক্রোনাইজ করা হয়।
|
৫. নির্ভুল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
|
|
চেম্বারটিতে একটি জ্যাকেটযুক্ত ডিজাইন রয়েছে, যা সঞ্চালন জল শীতলকরণ এবং বৈদ্যুতিক গরম উভয়কেই সমর্থন করে। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পরিসীমা হল 20-90℃ যার নির্ভুলতা ±1℃, যা একটি PID (আনুপাতিক-ইন্টিগ্রাল-ডেরিভেটিভ) নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। এটি তাপ-সংবেদনশীল খাদ্য উপাদানগুলির (যেমন, প্রোটিন, প্রাকৃতিক নির্যাস) তাপীয় বিকৃতি প্রতিরোধ করে এবং স্থিতিশীল পেস্ট ম্যাট্রিক্স গঠন নিশ্চিত করে, যা খাদ্য পণ্যের স্বাদ, পুষ্টি এবং টেক্সচার বজায় রাখে।
|
৬. নিরাপত্তা এবং নির্ভরযোগ্যতা কনফিগারেশন
|
সরঞ্জামটি একাধিক নিরাপত্তা সুরক্ষা ফাংশন দিয়ে সজ্জিত: মোটর ওভারলোড সুরক্ষা, ভ্যাকুয়াম অস্বাভাবিক অ্যালার্ম, তাপমাত্রা বিচ্যুতি সতর্কতা, চাপ ত্রাণ ভালভ এবং জরুরি স্টপ বোতাম। সিল করা চেম্বার ডিজাইন উপাদান ছিটানো এবং উচ্চ-তাপমাত্রা বা উচ্চ-সান্দ্রতা উপাদানের সংস্পর্শ থেকে অপারেটরকে বাধা দেয়। খাদ্য-গ্রেড সিলিকন গ্যাসকেট এবং ডাবল মেকানিক্যাল সিল এয়ারটাইটনেস নিশ্চিত করে, যা উপাদান লিক এবং ক্রস-দূষণ প্রতিরোধ করে।
|
|
ক্ষমতা
|
|
ওয়াল স্ক্র্যাপার মিক্সার
|
হোমোজিনাইজার
|
জল এবং তেলের পাত্র
|
ডিস্পারসার
|
50L
|
|
1.1kw, 0-65rpm
|
2.2kw, 0-3600rpm
|
45/30L
|
0.37/0.37kw, 1440rpm
|
100L
|
|
11kw, 0-3600rpm
|
450/300L
|
1.5/1.5kw, 1440rpm
|
কাজের প্রক্রিয়া
|
উপাদান প্রস্তুতি
|
|
: খাদ্য প্রণয়ন প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাঁচামাল প্রস্তুত করুন (দ্রবণীয় উপাদান দ্রবীভূত করুন, কঠিন কণা পিষে নিন, নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় উপাদানগুলি প্রিহিট/কুল করুন)।
|
স্বয়ংক্রিয় খাওয়ানো
|
: প্রিপ্রসেস করা উপাদানগুলিকে একটি পূর্বনির্ধারিত ক্রমে বন্ধ খাদ্য-গ্রেড পাইপলাইনের মাধ্যমে চেম্বারে স্থানান্তর করুন যাতে বাতাস আটকা পড়া এবং দূষণ কম হয়।
|
ভ্যাকুয়াম অ্যাক্টিভেশন
|
: লক্ষ্য ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি (-0.095 থেকে -0.098 MPa) পৌঁছানোর জন্য ভ্যাকুয়াম সিস্টেম চালু করুন, যা উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে বজায় রাখুন।
|
|
হোমোজিনাইজেশন এবং মিশ্রণ
|
: প্রিসেট গতিতে হোমোজিনাইজার এবং মিক্সার সক্রিয় করুন। ডুয়াল-এজিটেশন সিস্টেম উপাদানগুলিকে সঞ্চালিত করে, যা 20-40 মিনিটের জন্য (পেস্টের সান্দ্রতার উপর ভিত্তি করে নিয়মিত) অভিন্ন মাইক্রো-ইমালসিফিকেশন এবং মিশ্রণ নিশ্চিত করে।
|
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
|
: জ্যাকেটযুক্ত সিস্টেম প্রক্রিয়াকরণের সময় স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখে, উপাদানগুলির গুণমান সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী গরম বা শীতলতা সমন্বয় করে।
|
পোস্ট-প্রসেসিং
|
|
: অবশিষ্ট বুদবুদ অপসারণের জন্য অতিরিক্ত 5-10 মিনিটের জন্য ভ্যাকুয়াম এবং মৃদু আলোড়ন বজায় রাখুন, যা একটি মসৃণ, বুদবুদ-মুক্ত পেস্ট নিশ্চিত করে।
|
স্বয়ংক্রিয় স্রাব
|
প্রযুক্তিগত ডেটা
|
প্রযুক্তিগত ডেটা
|
মডেল
|
|
LTRZ-50
|
LTRZ-100
|
|||
|
LTRZ-200
|
LTRZ-350
|
|||
|
মোট ভলিউম (L)
|
70
|
140
|
260
|
450
|
|
খাওয়ানোর ভলিউম কেজি/ব্যাচ
|
30-50
|
60-100
|
90-200
|
170-350
|
![]()
![]()
![]()
![]()