Quali tipi di apparecchiature di emulsione sono comunemente utilizzati e come selezionarli in base alle proprietà dell'emulsione?
2026-01-10
Quali tipi di apparecchiature emulsionanti sono comunemente usate e come selezionarle in base alle proprietà dell'emulsione?
I tipi comuni includono emulsionatori omogeneizzanti ad alto taglio, emulsionatori sottovuoto ed emulsionatori a miscelazione planetaria, ciascuno adatto a diverse caratteristiche dell'emulsione:
Emulsionatori omogeneizzanti ad alto taglio: Caratterizzati da una struttura statore-rotore che genera una forte forza di taglio (velocità lineare 20-30 m/s), adatti per emulsioni che richiedono una dimensione delle particelle fine (D90 < 5μm), come lozioni cosmetiche ed emulsioni farmaceutiche. Sono ideali per emulsioni olio in acqua (O/A) o acqua in olio (A/O) con viscosità da bassa a media.
Emulsionatori sottovuoto: Integrano l'emulsificazione ad alto taglio e la degasazione sottovuoto, adatti per emulsioni sensibili alle bolle d'aria, come creme per il viso, concentrati emulsionabili e salse alimentari. L'ambiente sottovuoto (grado di vuoto -0,08~-0,095 MPa) previene l'ossidazione e l'intrappolamento di bolle, migliorando la stabilità e l'aspetto dell'emulsione.
Emulsionatori a miscelazione planetaria: Combinano l'agitazione planetaria e l'omogeneizzazione ad alto taglio, con funzioni di raschiatura a 360°. Sono adatti per emulsioni ad alta viscosità (viscosità > 10.000 mPa·s), come creme dense, paste ed emulsioni bituminose, evitando residui di materiale e garantendo una miscelazione uniforme.
Criteri di selezione: dare priorità ai requisiti di dimensione delle particelle per emulsioni a bassa viscosità, alla funzione sottovuoto per prodotti sensibili alle bolle e all'efficienza di miscelazione per sistemi ad alta viscosità.
Quali tipi di apparecchiature di emulsione sono comunemente utilizzati e come selezionarli in base alle proprietà dell'emulsione?
2026-01-10
Quali tipi di apparecchiature emulsionanti sono comunemente usate e come selezionarle in base alle proprietà dell'emulsione?
I tipi comuni includono emulsionatori omogeneizzanti ad alto taglio, emulsionatori sottovuoto ed emulsionatori a miscelazione planetaria, ciascuno adatto a diverse caratteristiche dell'emulsione:
Emulsionatori omogeneizzanti ad alto taglio: Caratterizzati da una struttura statore-rotore che genera una forte forza di taglio (velocità lineare 20-30 m/s), adatti per emulsioni che richiedono una dimensione delle particelle fine (D90 < 5μm), come lozioni cosmetiche ed emulsioni farmaceutiche. Sono ideali per emulsioni olio in acqua (O/A) o acqua in olio (A/O) con viscosità da bassa a media.
Emulsionatori sottovuoto: Integrano l'emulsificazione ad alto taglio e la degasazione sottovuoto, adatti per emulsioni sensibili alle bolle d'aria, come creme per il viso, concentrati emulsionabili e salse alimentari. L'ambiente sottovuoto (grado di vuoto -0,08~-0,095 MPa) previene l'ossidazione e l'intrappolamento di bolle, migliorando la stabilità e l'aspetto dell'emulsione.
Emulsionatori a miscelazione planetaria: Combinano l'agitazione planetaria e l'omogeneizzazione ad alto taglio, con funzioni di raschiatura a 360°. Sono adatti per emulsioni ad alta viscosità (viscosità > 10.000 mPa·s), come creme dense, paste ed emulsioni bituminose, evitando residui di materiale e garantendo una miscelazione uniforme.
Criteri di selezione: dare priorità ai requisiti di dimensione delle particelle per emulsioni a bassa viscosità, alla funzione sottovuoto per prodotti sensibili alle bolle e all'efficienza di miscelazione per sistemi ad alta viscosità.