상단에 장착된 동화 에뮬레이터, 측면에 장착된 에뮬레이터 또는 전통적인 혼합 장비와 비교하면, 바닥 동화 에뮬레이터는 다음과 같은 주요 장점을 가지고 있습니다.
유니폼 에뮬러션 효과:바닥에 장착된 균일화 머리는 재료에 완전히 침몰하고 보조 조동기는 전체 재료 흐름을 움직입니다.재료의 모든 부분이 충분한 절단력에 노출되도록 보장합니다.이것은 상단에 장착된 장비에서 동질화 머리와 재료 사이의 불완전한 접촉으로 인한 지역 불균형 발효를 피합니다.
고 점착성 물질에 강한 적응력:고 점착성 포뮬레이션 (10,000mPa · s 이상의 점착성) 에 대해 바닥에 장착 된 동화제는 재료 저항을 더 잘 극복하고 안정적인 절단 효율을 유지할 수 있습니다.그리고 고 점착성 시스템에서 상단에 장착 된 동화제로 인해 물질 흡수가 좋지 않은 문제를 피합니다..
컴팩트 구조와 작은 공간 점유:호모게니제 머리는 장비의 상단 공간을 차지하지 않고 탱크의 바닥에 설치되어 있습니다. 이것은 에뮬러션 탱크의 전체 구조를 더 컴팩트하게합니다.다른 보조 시스템 (e) 과 일치하기 편리합니다.예를 들어, 공급 시스템, CIP 청소 시스템) 및 작업장 공간을 절약합니다.
공기 거품 발생 감소:바닥에 장착 된 설계는 재료를 깎고 액체 수준 아래 혼합하여 발효 과정에서 재료에 흡수되는 공기량을 줄일 수 있습니다.진공 시스템과 결합, 그것은 제품의 거품 없는 효과를 더욱 향상시킬 수 있습니다.
상단에 장착된 동화 에뮬레이터, 측면에 장착된 에뮬레이터 또는 전통적인 혼합 장비와 비교하면, 바닥 동화 에뮬레이터는 다음과 같은 주요 장점을 가지고 있습니다.
유니폼 에뮬러션 효과:바닥에 장착된 균일화 머리는 재료에 완전히 침몰하고 보조 조동기는 전체 재료 흐름을 움직입니다.재료의 모든 부분이 충분한 절단력에 노출되도록 보장합니다.이것은 상단에 장착된 장비에서 동질화 머리와 재료 사이의 불완전한 접촉으로 인한 지역 불균형 발효를 피합니다.
고 점착성 물질에 강한 적응력:고 점착성 포뮬레이션 (10,000mPa · s 이상의 점착성) 에 대해 바닥에 장착 된 동화제는 재료 저항을 더 잘 극복하고 안정적인 절단 효율을 유지할 수 있습니다.그리고 고 점착성 시스템에서 상단에 장착 된 동화제로 인해 물질 흡수가 좋지 않은 문제를 피합니다..
컴팩트 구조와 작은 공간 점유:호모게니제 머리는 장비의 상단 공간을 차지하지 않고 탱크의 바닥에 설치되어 있습니다. 이것은 에뮬러션 탱크의 전체 구조를 더 컴팩트하게합니다.다른 보조 시스템 (e) 과 일치하기 편리합니다.예를 들어, 공급 시스템, CIP 청소 시스템) 및 작업장 공간을 절약합니다.
공기 거품 발생 감소:바닥에 장착 된 설계는 재료를 깎고 액체 수준 아래 혼합하여 발효 과정에서 재료에 흡수되는 공기량을 줄일 수 있습니다.진공 시스템과 결합, 그것은 제품의 거품 없는 효과를 더욱 향상시킬 수 있습니다.